11月の菜園

　１１月になって 過ごしやすい日が続いています。　
　このような過ごしやすい時期が もう１ヶ月ほどあればと　残り一枚になったカレンダーが淋しく見えます。

　菜園の野菜達は たんたんと毎日を積み重ね 特に 葉物野菜は気持良さそうです。
　この秋は 前作の胡瓜とゴーヤの片付けが遅れ　例年に比べて秋野菜の種蒔きも一ヶ月近く遅くなりました。
　その 第一陣は カブと小松菜を筋蒔きしました。
　写真の手前がカブで　奥に見えるのが小松菜です。
　既に カブの根元は白く丸みを帯びて来ました　中耕・追肥・土寄せ を早速せねばならない時期になっています。

　その１週間後に　第2陣の種を蒔きました。
　手前の６筋は小松菜で　奥の５筋はワサビナです。
　小松菜は蒔き易いように 粒の大きいペレット種を蒔いていますので　種の間隔を空けて　発芽後の細かい間引き作業を無くするようにしています。
　一方 ワサビナはペレット種が無いので　細かい種を 詰めて蒔いていますので　早速 間引き作業をせねばなりません。
　このワサビナの葉は 縮みが入り ボリュームがあります。　寒くなると 大きく育った葉を摘み取って　鷹の爪を加えて浅漬けしますと ワサビの香りがしてグーです。　昨年から 冬の葉物野菜の常連に加えています。

 　今年のネギは この５メートル足らずの１畝だけです。
　この 僅かの場所に　３種類のネギを植えてあります。
　手前は 九条系の小ネギです　香りが良くて 柔らかく　ヤクミには最適です。
　多くの株数は要りませんが　必要の都度 少しづつ収穫出来るようにしています。
　真ん中に植えてあるのは 定番の九条太ネギです。　冬の鍋物には欠かせないネギです。　これだけで 春までの消費をまかなえるでしょうか？
　一番奥は これも定番の西洋ネギです。
　３種類の新鮮なネギを　必要量だけ収穫出来るのも 春の彼岸の種蒔きから　長い時間のお付合いのお陰です。