梅雨明け十日

　梅雨明け十日の 真夏日が続いています。
　この夏は 節電が求められていますのに　例年よリも 一週間ほど早く猛暑が到来しました。
　農園の夏野菜も いよいよラストスパートの時期になりました。

　５段目のトマトが揃って真っ赤に色づきました。　１段目の花が咲く頃は 気温も低く　同じ花房でも 開花の日に差があり　実が赤くなるのも １番花の実から 日を追って順に赤くなります。
　また この花房は 選果していないのに　３果しか実が付かず　その分 それぞれの実が大きく立派になりました。　最大のものは 370グラムもありました。
　梅雨が明けて　真夏の太陽が照りつけると　トマトの皮が痛められて裂果します。　従いまして ７〜８段目以降の花房に付いた実は　真っ赤に熟れる前にダメージを受け　姿のいい 完熟のトマトを得難くなります。

　夏野菜の中でも 暑さに強いシシトウ類は「我がシーズン到来」と　白い花がいっぱいに咲いています。
　今年は ４メートルほどの一畝に　シシトウ類を纏めて植えました。
　写真の 手前２株は「鷹の爪」です。　真っ赤な「鷹の爪」は 乾燥させて料理用に使います。　これだけ作っても 嫁入り先は既に決まっています。
　その次の３本は 辛くない「伏見甘長」シシトウです。　フライパンでサット炒め焼いて　醤油を回しかけ 酒をふるだけで　ビールのツマに最高です。
　一番奥の３本は 大型シシトウ「福耳」です。　これから気温が上がり 土が乾燥して　養分の吸収が悪くなると　ストレスが嵩じて　カプサイシンが溜まり　猛烈に辛くなります。　そうなると トウガラシ味噌にして戴きます。
　今の段階で　３種類の背丈は変わらなく見えますが　１１月になると「福耳」は私の背丈ほどの高所に実が生ります。

　南方野菜のニガウリも　梅雨明けと共に 葉の茂みの陰から　独特の風貌を覗かせます。
　杉並区役所の青梅街道に面した南面には　２〜３年前から　省エネのために　地上に置かれた大型プランターに　ニガウリとヘチマを植えて　６階の屋上まで網を張って　蔓を這い上がらせて　緑のカーテンを吊るしています。
　この夏は 我が家も プランターにニガウリの苗を植えて ２階までネットで蔓を誘引して 省エネを計画しています。
　勿論 実の生ることも大歓迎です。

　３月の末 新農園が決まって　最初に種を蒔いた春人参も収穫期が近づきましたので　混み合った所の間引を兼ねて　手探りで 数本引き抜いてみました。
　春先の 間引き時には　葉が柔らかく　天ぷらで戴けましたが　さすがはこの時季　葉は堅くて使いものになりません。　しかし　根っこの方は　香りもあり　甘みもあって　ぼつぼつ収穫出来そうです。

　この場所は　秋野菜の カリフラワー・ブロッコリーや　白菜の苗作りのために　使う予定にしていますので　人参は いつまでも居座るわけには参りません。

収穫期を迎える・越後 出雲崎

　梅雨前線が 上下する度に 昼間の気温は10℃もの差が生じます。
　真夏の気温を感じて 夏野菜の収穫が一気に進むようになりました。
　胡瓜は 朝 晩 穫りに行かないと オバケ胡瓜になってしまいます。
　写真の大型シシトウ「福耳」も ２段花房が収穫期になりましたので　収穫数量が一気に増えました。　
　今の時期の「福耳」は辛味が低いので　種さえ取れば ピーマン感覚で食べられますが　梅雨が明けると 一気に辛味が急増してきます。

　ここ数年来 夏野菜の仲間に入っている 赤シソジュース用の「チヂミ葉赤シソ」も 第一回目の刈取りをしました。
　１段の 脇芽は残してありますので　１月後 第２回目の収穫をします。　３回目になるとシソの葉色が緑かかり ジュースの色が黒っぽくなるので　葉の収穫は２回で終えます。　
　３月に種を蒔いて以降　無農薬を徹底するために　防虫網トンネルの中で育ててきました。
　この後 葉だけを摘み取り　目方を計るとNet 630grありました。　酢の匂いの少ない醸造酢「タマノイの穀物酢」2L で煮出し　よく絞って 砂糖 2Kg を加えて　４リッター弱の 赤シソジュースが出来上がりました。これを ５〜６倍の冷水或は無糖のソーダ水で薄めたり プレーンヨーグルトに加えると　夏時の健康にいい酢を 見た目もさわやかで 苦もなく 摂取することが出来ます。
　また 水は一切添加していませんので　長期保存する分は冷蔵庫に入れて置くと１年間 カビの心配がありません。

　学校の ミニトマト「イエローアイコ」も色着き　収穫期を迎えました。
　昨年は 定植後の異常寒気で　収穫が遅れましたが　今年は　全部で３６株の中 １株が定植後まもなくモザイク病を発見して　抜き捨てましたが　その他の株は順調に育っています。
　２回目の追肥も終り　支柱の高さいっぱいになった株から 芯を止めつつあります。
　昼休みには 生徒達が　水遣りや 世話をしに来ますが　色着いた自分のトマトを見つけると つまみ取りして食べています。
　「美味しい」と満足そうな様子でした。

　仲間４人と 車相乗りで 越後出雲崎への一泊旅行に出かけました。
　出雲崎の街は　ご覧の通り 海と山に挟まれた狭い所を 街道が一本通っていて　その両側に かろうじて 一戸づつ家が建つ地形です。
　江戸時代は 街道に面した間口の長さで 税が課せられ　どの家も 狭い間口に 長い奥行を持った家になりました。　家の建物様式として　切妻面に出入口を設ける「妻入り」の家が 北国街道に沿って４キロ近く並ぶ「妻入りの街並」です。
　その面影を今に残しているのは 全国的にも珍しく 末永く残していきたい風景です。

　出雲崎は 佐渡の金銀を陸揚げする港として　徳川幕府の直轄地（天領）になりました。
　更に 金銀を江戸に運ぶための「北国街道」が整備され　また廻船の寄港地にもなって交通・交易の要所として宿場が形成され　江戸時代を通じ この地方一帯の政治・文化・交通の中心としておおいに栄えました。
　その間　良寛がこの地に生まれ　芭蕉が訪れて『荒海や佐渡によこたふ天河』の名句を残し　十辺舎一九や吉田松陰など 数多くの文人墨客の往来がありました。

　良寛は出雲崎の名主橘屋の長男に生まれ　１８歳で出家し　２２歳で備中玉島円通寺に赴き 国仙和尚に従い得度　厳しい修行に耐えた後　自らの寺を構えることなく清貧の思想を貫き通しました。
　写真の像は「良寛と夕日の丘公園」に建つ　子供達と語らう実物大の像です。　また 始めの写真で　佐渡にむかった海辺に建つ小さなお堂は　生家橘屋の敷地跡に 画伯 安田靫彦が設計した「良寛堂」です。
　その他 「良寛記念館」には　日本美の極致と評価され 漱石が絶賛（当時の金で 千円出すから探して欲しいとの依頼書簡が残っている）した良寛の遺墨や　良寛の逸話をテーマにした棟方志功の作品　等々 見どころがたくさんあります。

　日本海の新潟県から 富山湾にかけては　北からの寒流が　南からの暖流の下に潜り込み　その境目には魚の餌 プランクトンが豊富なために　魚の種類が多く　あぶらがのって美味しいので有名です。　お陰様で 新鮮な 魚をたらふく戴きました。
　土産は ここの名物サバの浜焼を 前日から予約をしておき　持って帰りました。　写真は「浜焼屋」で早朝から炭をおこして 串に刺した魚を焼いている様子です。
　土産の浜焼は　持ち帰って チンをして熱々を美味しく戴きました。
　幸い 天気にも恵まれ　久し振りで 素晴らしい日本海の夕日を ゆっくりと見ることも出来ました。
　その他の写真をピカサ アルバムにアップしています　ここをクリックするとご覧いただけます。

プランター菜園・秋川渓谷

　プランターに植えたトマトが大きくなりました。
　３０×４５×深さ３０㎝ のプランターに１株づつ　二つのプランターに中玉トマトを２株植えています。　ここでも２本仕立てにしました。
　ご覧の通り１０段まで花芽が付き　2100㎝の支柱竹の先端まで達しています。　　
　この高さが 手の届く限界ですので　ここで芯を止めました。（ここまで伸びると 毎日の水遣りが大変です）
　実が熟して赤くなると　住宅街の真ん中でも　カラスに攻撃されますので　夜は実に排水孔ネットを被せて　早朝のカラスの攻撃に備えています。
　取り忘れて 大きくなった脇芽は　プランターの空いた場所に挿しておくと　ほとんど100％活着します。　
　左の写真は　活着した挿し芽の様子です。
　早い時期に差した芽は　既に花が咲いていますので　挿し芽からでも　２段ほどは花が咲いて 実も生るでしょう。
　プランター菜園では　手軽にこの様な遊びが出来るのも楽しみの一つです。


　昨秋 農園で　隣の方が植えていたイチゴのランナーが伸びて来て　うちの区画まで越境し そこで根着いてしまいました。　
　お隣の株主から そのランナーの芽を頂戴して帰り　プランターに植えておきました。
　春になると花が咲き　ご覧の通り実が生りました。
　同時にランナーも３本出て来ましたが　園芸雑誌の教えに従い 春 実の生っている時に出るランナーは　実の肥大の邪魔になると言うことで切り取りました。
　このイチゴの実は 特別に大きくはありませんが　味 香りがいいので　これから出てくるランナーを伸ばして　秋には株を増やし　イチゴのプランター栽培を楽しむつもりです。　

　車で中央高速を走って　八王子JCTで圏央道に乗り継ぐと　我が家から小１時間で 東京とは思えない　自然の残っている 秋川渓谷 岩瀬峡に着きます。　澄んだ水に いろんな形をした岩が調和して　初夏の新緑　秋の紅葉が 心を癒してくれる所です。
　６月になり ここの鮎釣りが解禁されたので 鮎の姿焼きを食べに行きました。
　上の写真は250年前に建てられた庄屋造りの家を　ここ岩瀬峡 左岸の傾斜地 竹林の中に移した店です。
　黒光りした太い柱や梁　長い廊下や使い込まれた手すりなどが そのままの造りです　 門の脇には いつ行っても 苔のはえた大きな水車が コットン コットンと廻っています。
　ここの料理は この辺りでとれる山菜や季節の食べ物が主で 竹林の竹で作った 竹の器に盛られて出てきます。
　また 朴葉焼きも ここの自慢料理の一つで　大きくなった朴の青葉を　前菜のカバーに使われているのも 趣のある演出でした。
　写真の前菜の後　鮎の姿焼き　山菜汁　筍土佐煮ジャガ芋餡　山菜の天ぷら　青じそご飯 汁 香の物　スイーツ　最後にここの名物おやき と盛りだくさんでした。
　食後 部屋のガラス障子を開けると　木の間越しに 岩瀬峡の流れが眼下に見えます。
　窓辺に寄ると　心地よい川風がほほをなぜ　せせらぎの音が聞こえます。
　ふと耳を澄ますと　オカリナの笛の音が とぎれとぎれに響いています。
　川岸の何処かで　誰かが練習しているのでしょうか　その音は 切り立った狭い両岸の新緑にこだまして　アンデスの山の中に居るような不思議な感覚になりました。
　お陰さまで　この一日 現代の喧噪を離れて　心が洗われる時を過ごすことが出来ました。

その後の トマト・胡瓜・ナス

　先週末は 走り梅雨の前線が 本州南方に停滞してぐずついた天気でした。　そこに時期外れの台風がやって来て　にわか雨と突風の荒れた天気になってしまいました。
　幸い　夏野菜のトマト・胡瓜・ナスは　その前に 支柱立てを終えていましたので助かりました。

　ご覧のトマトは　１畝に６本植えています　手前の２本は極早生のスタピストマトで４月７日に定植　ミニトマトのフルティカ１本をはさんで　奥３本は 普通トマトのファイトで４月１０日に定植しました。
　写真は少し望遠気味に撮っているので　混み合って見えますが　各々の株間は６０センチ以上に空けてあります。　
　今年も２本仕立てにしました。　２本目の枝は どの脇芽を伸ばしたら最も早く花芽が出るか？比較しました やはり昨年同様 １段花房下の脇芽を伸ばしました。
　現在 主枝の６or７段が開花中で　３回目の追肥を遣りました。
　極早生のスタピストマトは１段の実を既に収穫中です　皮は厚めながら甘みがあり 美味しく戴いています。
　２段目の実も　赤く色付いているのが写真を大きくするとご覧いただけます。

　胡瓜は 長年作り慣れている 夏すずみ の接木苗です。
　農園の仲間数人で３０本の苗をタキイから取り寄せました。
　巾約１メートル　長さ２メートル　の畝に ４月２６日に２本定植しました。
　その後 マルチの中に手を入れてみて　土が熱く乾燥している時には　マルチの下に液肥を15リッターほど散布しています。
　例年通り 株元から出る脇枝の中で 勢いのいい枝を２本伸ばして ３本仕立てにしています。　写真にも ３本の枝が　別々の方向に誘引されているのがご覧いただけます。
　また 各枝とも 株元から５〜６節迄に着く 花芽と脇芽は全て摘み取っています。　黄色い花が見えるのは　主枝の７節目以降に咲いた花です。
　後 １週間ほどで 初物の胡瓜が収穫出来ます。

　ナスを順調に育てるには　ここのような共同農園では　連作障害による半身イチョウ病対策が不可欠です。　そのために　トルバムの台木に接木した苗を作っている 練馬の農家から苗を分けてもらっています。
　４月に入手した苗は 15号の大きなポットに一度植え替え　花が咲き出し 株がしっかりするのを待って ５月５日ここに定植しました。　
　株の小さい中は　まず株の生長を優先し １段目の実は　生り癖がついたことを確かめたら　幼果のうちに切り取っています。
　その後 気温も上昇し　樹形もナスらしくなり　現在は３本仕の枝々に花が咲いています。
　この後　第１回の追肥を遣り　株の背丈が伸び　実が重くなると 現在の仮支柱から 本格的な支柱にします。
　これら夏野菜には　夏の間 ４〜５日間隔で 雨の降らない夕方にストウチュウの葉面散布を続け　広く茂った葉からも栄養補給をします。　
　なお ストウチュウについてはここをクリックすると　詳細がご覧いただけます。

着々と進む園芸授業

　学校の園芸も順調です。
　昨年は４月の異常寒気で　学校のトマトはダメージを受けたので　今年は定植時期を遅らせて　ゴールデンウイーク明けに植えました。
　ご覧の大型プランター１２個に　ミニトマト「アイコ」の苗を３本づつ　合計３６本 植えてあります。
　中学２年生と３年生が　プランター単位でグループを組んで作業をし　それぞれのグループ名を書いた名札を立て　その後　毎日 観察と水遣りなどの世話をしています。
　今年は 気象もまともで　今のところ　順調に生育しています。
　一回目の追肥も終えました。
　ビル風が強いので しっかりした支柱建てをします。　
　間もなく 可愛い形の 赤と黄色のミニトマトが収穫できます。
　収穫したトマトは学校の給食に付けられて　皆で戴きます。

　中学１年生は　夏の間　学校の花壇や芝生のグランドの周りに植える花の苗作りをしています。　
　種が大きくて　比較的発芽率の高い「マリーゴールド」 と「ジニア」の種を　250個ほどのポットに蒔いて 育てています。
　右の写真は　種を蒔いた人の名札を差したポットに　水遣りをしているところです。
　６月の上旬には　この「マリーゴールド」 「ジニア」の他の花も 苗で購入して　全てを高校生が　構内の花壇に植えます。
　こうして 生徒達の手で育てられ　植えられた花々は　秋の学園祭の前までは　学校のあちこちを彩ります。

　一方 昨年からオープンした 相模原にある「新渡戸農園」も　春先から着々と進められてきました。
　左の写真は　先週末に小学校の父兄を交えた皆さんの手で　300本以上のサツマイモの苗が植えられた　サツマイモ畑です。
　１０月になると サツマイモは太り 芋掘会が開かれます。
　その日は一日中 小学生の楽しそうな声が 農園中に響きます。
　上の写真にも見えますが　左隣にはジャガイモが　通路を隔てた迎えの区画には芽の出始めたサトイモと 一畝のナスが 又 その端に 白いトンネルの掛かっている畝はカボチャ 等々が植えられています。
　以上 今回のサツマイモ畑をもって　約170㎡の相模原の農園は満杯になりました。
　間もなく ナス・カボチャ・ジャガイモの順に収穫が始まります。

トマトが色づく・青山 根津美術館

　３月２６日に開花した 早生中玉トマトの実が １ヶ月半で 早くも赤く色づき始めました。
　写真はプランターに植えた中玉トマトですが　農園に植えたものも同様に赤くなっています。
　この早生中玉トマトは　種蒔き後　苗の生長も　１番花の開花も　また 実の色づきも　全ての点で 極早生です。　この調子ですと　トマトは開花後２ヶ月で収穫 と言う常識を覆すことになりそうです。
　前回 写真をアップした　ポット苗のナスも　１番花にホルモン処理をして 定植しましたところ　この１番花の実も 親指ほどになってきました。
　また 胡瓜は盛んにヒゲ蔓を伸ばしてきましたので　ぼつぼつ脇芽に花が咲きだすでしょう。
　以上 夏野菜のシンボルである トマト・ナス・胡瓜は いずれもスタート台についた感じになりました。
　教科書でも馴染み深い 尾形光琳 の「燕子花図屏風」は　昭和５年に国宝保存法が成立した年に 国宝に指定され　翌昭和６年５月１４日には 初代根津嘉一郎は 茶の湯仲間を招いて　母屋の大広間二間を開け放した座敷に「燕子花図屏風」一双をならべて案内しました。　招かれた一同からは感嘆の声があがった　と記されています。
　毎年 根津美術館では この時期に「燕子花図屏風」が 展示 公開されます。




　始めの写真は　１双の屏風のうちの右隻です。

　次の写真は　左隻の屏風です。
　右左隻を並べて見ますと　花の群青色や　葉の緑青色の濃淡など　違いが見て取れ 興味があります。　今まで気が付かなかったことを発見しました。

　根津美術館のもう一つの魅力は 広大な日本庭園だと言われています。
　武蔵野台地が渋谷の谷に落ち込む地形に位置し　崖線からは 今でも湧き水が出て　　池が保たれ 樹々が育まれています。
　この季節 流れの中に　燕子花が見頃でした。
　picasa アルバムにその他の写真を掲載しています　クリックしてご覧下さい。

生長が急になりました

　４月は 桜が咲き　ピカピカの入学生の声が響き　ターミナル駅にはフレッシュマンの背広姿が溢れる おめでたい季節ですが　気象的には 冬の気圧配置から 夏の配置に移る転換期にあたるために　大雪が降ったり　真冬並みの北風が吹いたかと思えば 一転 台風なみの南風が吹き荒れて 数日間 気温の高い日が続いたりします。　江戸時代の「三大火事」もこの時期に起こっています。

　変化の急なこの時期ですが　菜園とのお付合いは　冬野菜のユッタリムードに慣れてきましたので つい後手々々になりがちです。
　先日 近くの農家から分けていただいた ナスの接ぎ木苗は ポットの中で ２本とも 立派な一番花が咲いてしまいました。
　しかし まだ 定植する甫場が出来ていません。
　根の深いナス科野菜を植える畑は　年一度 定植前のこの時期に 土を深耕して　堆肥をタップリ混ぜる重労働をくわえてきましたが　腰痛持ちには　この重労働を連日こなすのが だんだん辛くなり　気持は焦りますが　なかなか思うようには捗りません。
　取り敢えず ナスには 手持ち最大のポットの中で しばし 待ってもらいます。

　我が家で 比較的陽当たりの良い 駐車場に 花や野菜のプランターを並べています。
　プランターに植えた中玉トマトは　その後 順調に生育しています。
　１段の実は ゴルフボールほどに大きくなり　３段目の花が咲き始めました。
　既に １回目の追肥は終えています。
　また 手前に写っているのは　ワサビナ・赤カラシナ・リーフレタスです。
　少量ずつですが　必要な時に　摘み取って　無農薬の新鮮な葉を　安心して 生で食べられるのもプランター菜園の魅力です。

　前回に写真を掲載しました ホーレンソウやベビーリーフも二十日ほどの間に 急に大きくなりました。
　このホウレンソウは 種を蒔いたまま　今まで 何ら手入れをしていません。
　ご覧の通り 葉が重なり合ってきましたので　この時期に　株間を 4~5㎝ほどに間引き　植え筋に沿って中耕をし　ボカシ肥と888化成肥料の追肥をして　軽く土寄せをします。
　これから ホウレンソウの生長がいちだんと早くなり　連休が明ける頃には　久し振りで新鮮なホウレンソウが収穫出来るでしょう。

　ベビーリーフ ミックスの種は　レタス・チコリ・アブラナ などいろいろな形や大きさの種が混じっています　そのために　蒔き辛く　同じ種類のものが集まって生えるのではないかと案じていました。　今 こうして写真を見ますと　葉の色・形は様々で　ミックスの名前通りに見えます。
　ベビーリーフは　間引き穫りしながら　新鮮な葉をカルパッチョ的に戴いています。　色や香りや味わいがそれぞれで　楽しい食材です。
　株間が10㎝ほどに間引かれた後は　葉を摘み取って　株は残しながら　暫く収穫をしていきます。