秋野菜の定植

　台風１８号の影響で 朝から激しい雨が降ったり止んだりしています。
　これからは 台風シーズンに入り 強風によってトンネルごと作物が持って行かれたり　害虫達の幼虫が繁殖して ヨトウムシ等の食欲旺盛な幼虫達によって  秋野菜は株元から食い千切られて ジ エンド になってしまう 等々致命的なリスクのある季節でもあります。

　秋野菜の定植第一号はカリフラワーとブロッコリーです。
　毎年 秋野菜の苗は自宅でポットに種を蒔いて 温室内で育てています。　温室のガラス窓は開け放し 開口部には防虫網を張って 比較的涼しい環境になるように努めていますが　それでも今年の猛暑は 温度計が40℃をゆうに越えてしまいました。　急いで 農園の 風通しが良い場所に「苗作り場」を設けて育苗を続けました。
　写真のトンネルには　防虫網と日除けの黒寒冷紗とを２重に張ってあります。
　トンネル内にはカリフラワーが10本植えてあり　手前の３本は花蕾が黄色く 小振りのカリフラワーです　この種は花蕾が見えて来ても 日除けのために外葉を束ねて花蕾を覆うことをしません　従って 花蕾は陽を受けて育ち 陽を遮って育った白い花蕾と比べると 味にコクがあって 美味しいです。
　その奥の４本は 白い大きな花蕾が穫れる種類です。　以上 ７本は共に早生種で 年内に収穫します。
　その向こう 奥の３本は 中生種の白花蕾で　年が明けての収穫になります。

　この畝の 左隣のトンネルにはブロッコッコリーが 10本植えてあります。
　このブロッコリーは 所謂「茎ブロッコリー」と言われる 極早生種で　頂上花蕾が500円貨幣ほどの大きさになると 先ず やや貧そなその花蕾を 収穫します　その後 春まで 脇枝が次々に伸びて来るので　その茎ごと摘み取って 茎と一緒に 貧そな花蕾も戴きます。
　冬の間も アントシアンが現れ難く　青くて柔らかな茎ブロッコリーが穫れます。