「ストウチュウ」は御存知の通り「酢・糖・酎」のことです。
野菜に必要な水分や肥料要素を野菜の根から吸収させるだけでなく 野菜の葉からも養分を吸収させ丈夫な体力を増進させるために 葉面に散布する栄養液です。
更に 溶液中の薄い酢酸分は野菜の葉の表面組織を固くし 焼酎のアルコール分は病害菌を消毒します。 かように葉を害する虫や病原菌から野菜を防御する効果もありますので 無農薬栽培の決め手として「ストウチュウ」が囃される所以でもあります。
かれこれ１０年ほど前から「ストウチュウ」を使い始めて 年々の変遷を経て今日に至っています。 最近は農園仲間にも「ストウチュウ」の固定ファンが増えて この言葉だけで通じるようになりました。
夏野菜の苗が根付いた頃から梅雨明後の収穫期一杯の間 ほぼ５日から１週間の間隔で「ストウチュウ」の散布を続けています。 また秋のホウレン草等の葉物野菜の成長促進や葉の厚みや葉色を良くするためにも散布しています。
昨年７月３日付けの（菜園ブログ）にも「梅雨期の追肥」と題して記載しましたが その時々の野菜の要求に応じて ストウチュウ溶液の成分を変えて対応しています。 以下その要点のみ記載します。
先ず「酢」は市販の醗酵酢（ラベルには穀物酢とか米酢と書かれています 化学合成された酢酸を水で薄めた合成酢は避けます）
次に「糖」は「トウゲン」と言う商品名で売られている活性葡萄糖の粉末です。（当初は黒砂糖を醗酵させて作っていましたが 現在は安直なトウゲンを水に溶いて使っています） 小さな分子構造を持った葡萄糖で 葉の気孔から吸収されて野菜の体力を強めると考えられています。
最後に「酎」は市販のアルコール度３５度 果実酒を造る通称ホワイトリカーで 安い焼酎です。
以上が「ストウチュウ」の基本材料です。
そこに状況に応じて添加する物として 葉面散布用の液肥や尿素 及び その他の微量要素があります。 更に これらを溶かし込む「うすめ水」に一工夫を加えて「ストウチュウ」を作っています。 なお「微量要素（拡大ストウチュウ）」や「うすめ水（ストウチュウの水）」については それぞれの言葉をクリックしてリンクブログをご覧下さい.
さて 定植後４~５日でトマト・胡瓜は活着し 自力で成長を始めました。 今日は夏を思わせる暑い日でした 夕方になってこの春２回目の「ストウチュウ」散布をしました。 「ストウチュウ」は６時間とか９時間とかゆっくりと時間をかけて葉に吸収されると言われています、従って散布後すぐに雨に流されたり乾いてしまわない様に、雨の予報のない夕方に散布するのがベストです。
私の噴霧器は４リッター入りです 自宅で アルカリイオン水（無ければ水道水で可）を４リッター. 「酢」を16cc. 「糖」を12gr.（事前に半カップ程の水で溶いておくのがベター） 「酎」を20cc. 「葉面散布用液肥」を6cc. を混ぜて 午後４時半頃農園に持って行きました。 （水リッター当たり酢・糖・酎＝4cc ・3gr ・5cc の割合です）
トンネルを開けて 葉の裏が６ 表が４の感じで 茎にも実にも全体に丁寧に散布します。 トマト・胡瓜・ナスだけでなく 植えてある全野菜 ホーレン草・小松菜等にも散布しました。 一日中暑い日だったので 野菜達は喉を潤したように葉色がみるみる鮮やかになりました。 ４リッターの「ストウチュウ」はまだ半分程残りました 仲間の野菜にも散布し噴霧器を空にして帰りました。（「ストウチュウ」は撒く寸前に調合し、その日の中に使い切って残しません）
11 件のコメント:
ストチュウは知っていますが使ったことはありません。
それにしても、いろいろやっていらっしゃいますね。
「ストチュウ」初耳です！
時期が来ましたら試してみたくなりました。
その節はよろしくお願い致しますm(__)m
たけお様：
コメント有難う御座います。「ストウチュウ」もやりだすと、奥が深いようです。
ロンまま様：
コメント有難う御座います。一日晴れた日の夕方、「ストウチュウ」を撒くと、一瞬にして葉の色が鮮やかになります。「これは続けてやろう！」と言う気に、キットなりますよ。
3日間の浜松祭りもやっと終りました。
この間、息子の嫁が終日町内の詰め所にお手伝いで、我家に緊急避難のためほとんど何も出来ませんでしたが、4日に孫達のお守りの合間をぬって、やっとトマトの苗を定植しました。 這わせ苗ならぬ、曲がり苗の効果がどのように出ますことやら･･･。
ストチュウは皆さんの処方箋が夫々にあるようですね。（笑
アルカリイオン水は植物にも優しいんでしょうね。
最近はスーパーで無料で手に入りますので早速やってみたいと思います。
waka3様：お孫さんが見えて賑やかなGW羨ましいです。昨日は銀座通も歩行者天国になっていて、お子様達の大道芸コンペがあちこちで競い合って大盛況でした。「ストウチュウ」はいろいろあって面白いですね。また情報をお聞かせ下さい。
５回目のストチュー散布の日ですが、雨が降りそうなので月曜日に延ばします。
其の後の状況ですが葉は大きく、厚みがあり周りの人より生長が良い。
しかしアブラムシに困っています。木酢を平行して散布したがベッタリついているので牛乳を散布して来ました。（ナスの一品種とキュウリの一品種だけですが・・アブラムシの付き易い品種があるんですね）
nagamasa様：
コメント有り難う御座居ました。
ご返事は、'07-6-8付けのコメント欄に一緒に書かせて頂きました。 ご了承願います。
こんばんは。すごく昔の記事なので返信もらえるか心配ですが・・・
ストチュウ。私も参考にさせてもらってます！
そこで質問なのですが、焼酎に唐辛子を漬け込んでみようかと思ってるのですが、これはストチュウにの1つとして混ぜても大丈夫でしょうか？
何か問題ありそうならご教授いただきたいです。
匿名さん：
こんばんわ。よくいらして頂き深謝申し上げます。
虫除けの目的で、焼酎に唐辛子やニンニクを漬けて 散布しますが、その焼酎をストウチュウに使うことは 問題はありません。
ただし 虫避け効果を上げるために、 ストウチュウの１つとしての 焼酎濃度をあまり濃くすると、野菜によっては害が出るかも知れませんので ご注意下さい。
それから、調合したストウチュウは残さないで、使い切るようにして下さい。
ご返答ありがとうございます！
焼酎の濃度を薄くして使ってみようと思います。
ありがとうございました
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